Der bundesweite Wettbewerb Be Smart – Don’t Start wird seit seinem Beginn im Jahr 1997 von dem gemeinnützigen Institut für Therapie- und Gesundheitsforschung (IFT-Nord gGmbH) in Kiel koordiniert. Seit 2017 ist der Arzt, Wissenschaftsjournalist und Gründer der Stiftung „Gesunde Erde - Gesunde Menschen“ Dr. Eckart von Hirschhausen Schirmherr von Be Smart – Don’t Start.